在美食一条街，各类饭馆密布，每日发生的含油污水若处理不妥，极易构成下水道阻塞、异味充满，影响运营环境。而一台适宜的油水别离机，能有用处理这些问题。
油水别离机大多数都用在别离餐饮污水中的油脂和水分，避免油脂附着在管道内壁构成油垢，削减管道阻塞危险，一起下降污水排放对环境的影响，助力美食一条街的全体环保合格。
污水进入设备后，流速放缓，油脂因密度小而上浮至水面，经过专用通道搜集；水则下沉，经沉积过滤后排出。部分高效设备还会结合加热功用，下降油脂黏度，提高别离功率。
适用于档口类小商户，依托重力天然别离，结构相对比较简单，本钱较低，合适油污量少的场景。
像美食一条街这类餐饮会集区域，更合适大型全主动类型。金球环保的 GBOS-R 设备，能主动完结进排水、油脂搜集、杂质整理等流程，处理量大且功率高，可适配多商户会集排污的需求。
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