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“老粉匠”创出增收“新气象”

来源:火狐官网首页入口    发布时间:2025-03-09 22:01:10
详细介绍:

  眼下,正是粉条加工的黄金时节。1月5日,走进花岩镇花岩社区,一股了解的浓郁香气扑面而来,花岩社区经济联合社院坝内,挂满了晶莹剔透的粉条。乡民们正抢抓时令,加工、暴晒红薯粉条,一派繁忙的出产现象。

  咱们分工合作,一团团白色的淀粉变成一缕缕白色的“丝线”慢慢滑入滚水之中,顷刻间又变成粗细均匀、颇具耐性的粉条。

  据了解,从精选红薯原材料、清洗、破坏、勾熟芡,到穿水成型、松懈、天然晒干、包装,需求经过20余道工序,红薯才干蜕变成粉条。

  “咱们的粉条均是全手工精心制造,是咱们社区甚至咱们镇的招牌产品之一,现在咱们正加班出产,本年估计能产1万斤粉条,出售额可达20万元左右。”据花岩社区党支部书记吴玉明介绍,这些粉条经过“精雕细琢”的制造,具有久煮不断、口感爽滑、柔软带糯、绿色健康的特色,深受顾客喜欢。

  为了进一步提高商场认可度,更好地开展粉条工业,花岩社区建立合作社,注册了品牌商标 “花岩老粉匠”,走上一致标准、一致包装、一致出售的品牌化开展之路,并经过辅导练习农户加工出产技能,协助社区农户完成“家门口”工作增收。

  “咱们周边这大约50家人,都被带动起来了,种红薯、做粉条,上一年我赚了2万多元,本年期望还能多卖些钱。”每到“粉条季”,社区居民李尤庆都会来到合作社,出任一位“老粉匠”。

  不仅如此,花岩社区还精心建成了“老粉匠”粉条工艺展现馆,将承载着年月与匠心的传统工艺成功申遗,让更多的人了解并记住这份共同的当地文明。

  “接下来,咱们将经过技能培育和练习等方法,将传统粉条制造流程与工艺传承下去并更好地发扬,尽力加大出产、拓展销路,为乡民们带来更多实实在在的收益。”吴玉明说。

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